第35章 初次聚餐,品尝美酒
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做饭得有灶台,选择在靠墙的位置搭了个简易的灶台,架上两口石锅,烧上一锅开水,将之前采摘的蕨菜清洗干净,下锅焯水,焯好后捞出淋干水分,放入木盘中,加盐、鸡精、酱油、糖等调料简单凉拌入味,分装两盘端上桌放好,一道菜立马完成。
起锅重新烧水,又烫了些木耳和蘑菇,木耳直接做了个简易版的老醋木耳,只用盐鸡精醋和蒜简单的调了下味儿。然后和蕨菜一样被先端上桌放好。焯好蘑菇挤干水分放在一边备用。继续料理其他的菜,又拿出来两只处理过的野鸡,和四条野兔子的腿肉,分别用刀斩成适当大小的块状,两口锅分别放入葱姜烧开水给兔肉和鸡肉进行焯水,煮出血沫后,捞出洗干净备用。
将锅重新刷洗干净,首先将野鸡身上的油放入锅中煸出油脂放入野生的葱姜蒜,煸炒至微黄后下香料,有桂皮八角香叶炒
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